新型冠状病毒爆发以来，中国调味品协会第一时间发起倡议，各行业企业积极响应，保障民生产品供应，积极捐款捐物，贡献自己的力量。 同时，协会密切关注行业和企业的发展，通过黄金数据问卷、微信、电话等方式调查总结行业面临的共性问题，并及时向上级部门反馈。 现反馈内容分享如下:行业受疫情影响。一是全国范围内延迟开工，调味品订单受影响。大部分省市建议延迟复工。大企业不敢擅自开工生产，得不到当地政府的书面许可，无法为百姓生活用品开工，影响了超市的产品供应。 由于全国批发流通启动延迟，终端销售能力锐减，调味品生产企业出货量下降，部分企业“零订单”。 二是物流系统运行受限，线上订单量锐减。受疫情影响，部分地区道路封闭，物流系统不畅。生产企业的货源可以保证，但产品能否进入其他城市还不确定。 甚至有些产品不能在产地直接发。 与此同时，物流工作人员延迟上班，物流系统的劳动力受到疫情的直接和间接影响(例如，由于人们患病、隔离治疗、行动受限等多种因素导致劳动力供给减少。)，物流系统的运行能力大大降低。JD.COM和天猫等线上渠道的销量受到很大影响。 三、超市、便利店由于物流压力大，货源紧张超市、便利店没有受到疫情太大的不利影响，尤其是一些大型超市，线上线下都是渠道，保证了日常运营的正常进行。 但由于当地加强交通管制措施，加上物流员工休假的影响，无法保证商品的正常流通，部分超市、便利店出现了货源紧张的情况。 四是餐饮行业受挫，调味品企业订单和经销商资金受到影响。调味品的生产和销售与餐饮业的发展密切相关。因为餐饮行业受此次疫情影响较大，很多专门做餐饮渠道的调味品企业订单锐减，疫情发生后很多企业没有接到订单。目前他们处于非常被动的局面。 随着疫情的持续，预计一些餐饮企业可能会因为固有成本大，没有营收支撑而关闭部分门店甚至倒闭。 调味品经销商将面临不良贷款大幅增加的风险。 一些专门做餐饮的经销商为了完成厂家2019年的任务，争取合同返利，年底大量回款，金额非常大。 在目前的情况下，餐饮行业如果不能继续消耗经销商手中的库存，库存造成的资金占用必然会给经销商的经营带来很大压力。 动词 （verb的缩写）海外抗疫，订单受影响。1月30日，世卫组织宣布新型冠状病毒感染肺炎为国际关注的突发公共卫生事件，海外也有感染者。海外消费者对中国调味品产生了抵触情绪，甚至一些政府和一些人对中国人产生了排斥。 海外市场需求锐减，海外华人食品企业也受到影响。调味品企业出口订单锐减，甚至部分调味品企业没有订单。 6.原材料储备有限。受生产影响的生产企业原料储备有限。工厂建成后储存的原材料不足以支撑长期生产。同时由于村庄封闭，物流受限，原料无法从产地运出，导致工厂原料无法及时补充。 如果不开通物流，原料一到两个月就要生产出来，企业无法生产。 特别是复合调味料企业需要多种原料，缺少一种都可能导致生产企业经营不善。 据了解，大部分企业只能供应不到30天的产量，甚至有的企业只能供应不到15天产量的原料。 7.调味品行业上游供应商订单受到影响，调味品企业生产供应不畅，资金回笼压力较大，上游原料供应商也受到疫情影响。 包括原材料订单减少，现有订单无法正常运输出货。 尤其需要注意的是，疫情下，一批中小企业可能面临被洗牌的风险，原材料供应商的应收账款催收存在较大风险。 八。员工返岗时间不确定，正常生产受限。首先，考虑到外来人员居住的村庄封闭等问题，需要14天的自我隔离，员工的返回时间不确定。 其次，为了保证员工的生命安全和企业的生产环境安全，需要对返回的员工进行逐一核实。 并且开工后只能部分开工，少量生产，预计恢复正常生产还需要一段时间。 九、安全防护设备短缺，落实安全生产环境后复工困难，防护用品、消毒剂、口罩等物资短缺；缺乏防护知识，缺乏专业的指导、检查、纠正和提醒。 生产过程中的防护措施是否正确，人员和车辆进出管理是否到位等等，给生产企业带来很大的挑战。 针对上述情况，在听取行业企业意见的基础上，结合现有实际情况，协会向上级部门提出以下建议:1 .建议颁发“民生产品”生产证书。部分省市建议推迟复产时间，部分大企业不敢擅自开工，担心推迟的生产无法及时向各渠道供货，导致生活必需品短缺，无法满足消费者需求。 有鉴于此，建议地方政府开放“民生产品”生产证书发放渠道，并加以落实。 第二，加强防控审核，允许部分物流主干道因物流限制通行，部分超市调味品紧缺。建议加快审查防控，筛选出一支安全的后勤队伍，保障重要后勤在主干道的通行。 加强对物流配送人员的保护。按照属地化管理，各地从主干道收货，由当地物流配送。 如果条件和硬件允许，在市区尝试无人物流配送。 三。充分发挥金融机构的作用，确保企业平稳过渡。对受疫情影响较大的企业，充分发挥金融机构的作用，积极与银行协调，做好贷款发放和续贷工作，对因疫情或防疫需要造成的临时资金需求，以及因隔离或关停造成的暂时困难的企业，积极提供短期流动性支持，帮助其渡过阶段性困难。 四。保障防护用品供应，及时协调解决企业复工困难，与生活物资保障组协调防护用品，帮助生产企业提供口罩、消毒液等防护用品销售渠道，确保生产企业防护用品供应。 及时掌握当地日用品市场的供求变化，积极协调调味品生产企业，为断货或缺货的超市保证产品供应。 5.调动医务人员的积极性，指导企业做好疫情防控工作。目前正处于疫情防控的关键时期。做好疫情防控，对保证企业恢复营业至关重要。 按照各地疫情防控总体要求，做好生产企业疫情防控工作。 动员当地卫生健康委力量，通过网上方式宣传安全防护，动员医疗专业人员指导企业对经营场所、设施设备、经营环境、人员和商品采取卫生防疫措施，建立健全防疫管理制度。 不及物动词制定减负措施，保障中小企业发展。建议出台中小企业减负措施，特别是对受疫情影响严重的中小企业，制定减税或缓征、缓缴社会保险和部分税款、减免租金等政策，保障遇到困难的中小企业发展。 中国调味品协会2020年2月8日